Az 1629 és 1631 között tombolt a pestis-járvány, de a firenzei kocsmárosok megoldották a kuncsaftok kiszolgálását, érintésmentesen, ahogy ma mondanánk. A 400 évvel ezelőtti módszert újra elővették az olaszok.
Kicsi, úgynevezett borablakokon át szolgálták ki a szomjas firenzeieket, és ma ugyanezt teszik, mert sokan újra megnyitották a lőrésnél kicsit tágabb kiszolgáló ablakokat. A pestisjárvány idején használt nyílások sok helyütt megmaradtak, a Borablak Társaság – ilyen is van − szerint úgy 300 van a városban, de nagy részüket befalazták az 1966-os árvizek idején. Mivel akkoriban, amikor a fekete halál szedte áldozatait bevált a módszer, a firenzeiek újra elkezdték alkalmazni – írja a The Daily Mail
