Elhunyt Bergmann Ernő a legendás füredi aranykoszorús cukrászmester súlyos betegség következtében.
A cukrászmester régi vendéglátós család sarja, édesapja Győrben nyitotta meg első cukrászdáját 1939-ben. A boltot 1949-ben államosították, majd az 1955-ben visszakapott családi házban cukrászdát alakítottak ki, ahol a család és Bergmann Ernő rengeteget dolgozott.
1966-1968 között a budapesti Gerbeaud-ban (akkor Vörösmarty) mestervizsgát tett, majd a következő években édesapjával dolgozott, később pedig a balatonfüredi Hotel Marina cukrászati termelőüzemét vezette – írja a Balatonfüred.
Saját cukrászdáját 1992-ben nyitotta meg Balatonfüreden a Petőfi Sándor utcában, majd a második üzletet 1998-ban.
A híres “Bergmann krémes” az elmúlt évben a Balatonfüred Városi Értéktár Bizottság döntése alapján városi értékké vált.
Indirekt/Blikk
